هذه مجموعة سلطات للرجيم تم إعدادها وعرضها بمجلة التخسيس السريع لتناسب كل من يتبع حمية غذائية أو نظام غذائي صحي أو يحاول تعديل بعض سلوكياته وعاداته الغذائية بالتدقيق في طعامه المتناول، وما يميز هذه السلطات كونها سلطات صحية وغنية بالعناصر الغذائية وفقيرة بالسعرات الحرارية والدهون وبذلك يستفيد الجسم منها من دون إفساد للنظام الغذائي المتبع وإن كان التقيد في المقادير أفضل، فليس المقصود هنا أن هذه السلطات مسموح بتناولها في أي وقت وبأي كمية، وإنما هي مجموعة واسعة من سلطات الرجيم المتنوعة لتناسب جميع الأذواق ولتجنبنا الشعور بالملل فمنها المشوي والمضاف إليه الصلصة والمضاف إليها احدي ممنوعات أغلب أنظمة وبرامج الرجيم وكل سلطة منها تم إعدادها بمقادير مختلفة ومتنوعة لتناسب جميع الأذواق وتشبع بحيث يمكن استبدالها بوجبة خفيفة. كما يجب التنويه هنا إلي أهمية عدم إضافة ملح للسلطات نظراً للفارق الكبير في السعرات بين إضافته وعدم إضافته، فضلاً عن تحفيز الملح للجسم بتخزين الماء وهذا ما لا نريده. متمنين أن تنال هذه المجموعة من سلطات الرجيم علي إعجابكم.
سلطة الزيتون
[size]
أولاً: مقادير ومكونات السلطة:زيتون اخضر وزيتون أسود مقطعين إلي شرائح
خس مقطع إلي شرائح
طماطم مقطعة إلي قطع صغيرة
بقدونس مفروم
ثانياً: طريقة إعداد السلطة:يتم تحريك كافة المقادير مع وضع القليل من عصير الليمون عليها لإضفاء نكهة جيدة.
[/size]
سلطة رجيم مشوية بالصلصة
[size]
أولاً: المقادير:4 حبات فلفل كبير حار
3 حبات فلفل بارد
2 حبات طماطم
1 حبة باذنجان صغيرة
1 حبة بصل
زيتون مقطع إلي شرائح
ثانياً: الصلصة:1/2 عصير ليمونة
1/4 كوب من زيت الزيتون
فص ثوم مهروس
ثالثاً: الطريقة:في سلطة الرجيم هذه يتم شوي جميع الخضروات باستثناء حبة الباذنجان، في حين يتم شوي الباذنجان بالفرن ومن ثم يتم تقطيعها إلي مكعبات صغيرة تضاف إلي باقي الخضروات وترش صلصة السلطة علي المزيج ويقدم.
[/size]
سلطة الرجيم الحارة
[size]
أولاً: المقادير:مقدار 2 كوب من الجزر المبشور
2 كوب من الملفوف الأبيض المبشور
1/2 كوب من الزيت ويفضل الزيتون
4 حبات باذنجان مسلوقة ومقطعة إلي شرائح طويلة الشكل
1 علبة معبوج أحمر جاهزة
2 ملعقة كاتشاب حار بالثوم
1 ملعقة كبيرة من الكمون
فلفل أخضر حار
ثانياً: الطريقة:نقوم في هذه السلطة بخلط كافة المقادير والمكونات مع بعض ومن ثم يتم تعبئتها في علب زجاجية محكمة الغلق وتوضع في الثلاجة لعند الحاجة. علماً بأن هذه احدي أشهر سلطات للرجيم وأكثرها انتشاراً خاصة بين من يحبون السلطات الحارة.
[/size]
سلطة تونة الخضار
[size]
أولاً: المقادير:2 علبة تونة لحم أبيض
1/2 كوب من البازلاء المسلوقة
1 حبة فلفل أخضر مقطعة
1 حبة بصل مفرومة أو مقطعة أجنحة حسب الرغبة
عصير ليمونة كاملة
1 ملعقة زيت زيتون
ثانياً: الطريقة:نقوم في هذه السلطة بخلط جميع المقادير معاً ومن ثم إضافة زيت الزيتون والليمون ومزجهم بالصورة المطلوبة وتقدم بألف صحة وهنا.
[/size]
سلطة الفتوش
[size]
أولاً: المقادير:4 حبات طماطم
4 حبات خيار
2 حبة بصل أخضر
2 حبة فجل
1 حبة خس
1/2 كوب من عصير الليمون
1 ملعقة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة من السماق
2 خبز (حسب الرغبة) ويفضل أن يكون مقطع علي هيئة مربعات صغيرة الحجم ومحمص بزيت الزيتون
1/2 باقة بقدونس
1/4 باقة نعناع
ثانياً: الطريقة:نقوم بتقطيع جميع الخضروات الموجودة بالمقادير إلي قطع صغيرة الحجم ومن ثم يضاف إليها الزيت والليمون والسماق ويتم تقليبها ومزجها جيداً ومن ثم تقدم والخبز موضوع عليها، ويمكن تقديمها أيضاً بخبز عادي أو من دون خبز حسب الرغبة. هذه أيضاً من أشهر سلطات للرجيم وأكثرها شيوعاً وانتشاراً في الوطن العربي وخاصة في دول الخليج العربي.
[/size]
سلطة الخضروات بالطحينة
[size]
أولاً: المقادير:3 حبات خيار
3 حبات طماطم طازجة (قوية)
1 حبة فلفل بارد
1/4 كأس من الطحينة
2 ملعقة من الخل
بصل وبقدونس وليمون
ثانياً: الطريقة:أول ما يجب أن نقوم به في سلطة الرجيم هذه هو أن نقطع الخيار والطماطم والفلفل إلي مكعبات صغيرة الحجم ومن ثم وضع جميع هذه المقادير في وعاء بحيث يتم وضع البصل والبقدونس عليها. بعد ذلك نقوم بوضع الليمون علي الطحينة مع القليل من الماء البارد ويتم تحريكها بخفة حتى تمتزج بالصورة المطلوبة. وأخيراً نقوم بوضع الطحينة والخل علي الخضروات السابقة وتقلب جيداً وتقدم.
[/size]
سلطة الجبن الأبيض والزيتون
[size]
أولاً: المقادير:200 جرام من الجبن الأبيض
2 حبة طماطم مقطعة إلي مكعبات
زيتون أسود مقطع
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
خس وزعتر للتزيين
ثانياً: الطريقة:يقطع مقدار الجبن إلي مكعبات صغيرة الحجم ويتم خلطها مع الزيتون والطماطم وتوضع في طبق التقديم المناسب ويضاف عليها زيت الزيتون مع تزيينها بشرائح الخس والزعتر.[/size]
الرئيسية
